雪霜（百合型)怎么做？雪霜（百合型)商業配方工藝，雪霜（百合型)制作技巧，雪霜（百合型)做法

配方：基礎材料百合200克、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、佳多美D2克、倍田3號0.5克。

工藝：新鮮百合剝去外層老瓣，洗凈后切成小丁；干品百合需提前泡發并煮熟。將牛奶加熱期間不斷攪拌以防糊底。將溶解好的佳多美D溶液加入牛奶中，攪拌均勻。加入淡奶油，繼續攪拌均勻。最后加入處理好的百合丁和溶解好的倍田3號溶液，輕輕拌勻。將混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷凍室冷凍至凝固。每隔1-2小時取出攪拌一次，重復2-3次，以使口感更加細膩。

注意事項：選擇優質、無雜質的百合，以確保雪霜的口感和品質。快速冷卻混合物有助于形成細膩的雪霜口感。同時，在冷凍過程中定期取出攪拌可以減少冰晶的形成。制作好的雪霜應盡快放入冰箱冷凍室保存，避免長時間放置在室溫下導致變質。同時，要注意冷凍室的溫度，確保雪霜能夠保持良好的冷凍狀態。

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