牛奶雪糕怎么做？牛奶雪糕商業配方工藝，牛奶雪糕制作技巧，牛奶雪糕做法

配方：牛奶500毫升、淡奶油200毫升、白糖80克、佳多美D10克、香草精1茶匙、食鹽一小撮。

工藝：在一個大碗中，將牛奶、淡奶油、白糖和食鹽混合在一起，攪拌均勻。如果使用香草精，也在此步驟中加入并攪拌均勻。用常溫水將佳多美D溶解，然后高速攪拌至完全溶解。將溶解后的佳多美加入牛奶混合物中，繼續攪拌均勻。為了使雪糕口感更加細膩，可以將混合液通過細篩過濾掉雜質和未溶解的顆粒。將混合液倒入雪糕模具或容器中，放入冰箱冷凍室冷凍至凝固。每隔1-2小時取出攪拌一次，重復2-3次，以使口感更加細膩。

注意事項：選擇品質好的牛奶，以保證雪糕的口感和營養價值。在混合材料時，要確保所有成分都充分攪拌均勻，避免出現結塊或分層現象。冷凍過程中多次攪拌可以使雪糕口感更加細膩，但也要注意不要攪拌過度導致融化。建議在雪糕稍微回溫后食用，這樣可以更容易品嘗到其細膩的口感和豐富的風味。避免在雪糕完全凍結時食用，以免口感過硬。

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