香蕉牛奶型怎么做？香蕉牛奶型商業配方工藝，香蕉牛奶型制作技巧，香蕉牛奶型做法

配方：新鮮香蕉200克、新鮮牛奶500毫升、細砂糖30克、佳多美A04號適量、香草精少許。

工藝：將新鮮香蕉去皮切塊，準備好牛奶、細砂糖和佳多美A04。將牛奶倒入鍋中，加入細砂糖和佳多美A04，用中小火加熱并不斷攪拌，使糖和佳多美A04完全溶解并與牛奶混合均勻。將切好的香蕉塊加入鍋中，繼續加熱攪拌，直至香蕉變軟并與牛奶充分融合。如需增加風味，可在此時加入少許香草精，繼續攪拌均勻。將加熱好的香蕉牛奶倒入干凈的容器中，待其自然冷卻至室溫。然后可以通過濾網過濾掉香蕉渣，使飲品更加細膩。將過濾好的香蕉牛奶放入冰箱冷藏保存，以便隨時取用。

注意事項：選擇成熟但不過熟的香蕉，以確保口感和甜度適中。加熱牛奶時需注意控制溫度，避免過高導致牛奶煮沸或燒焦。在添加復配食品添加劑和其他調味料時，要確保充分攪拌均勻，避免出現結塊或口感不均的情況。制作好的香蕉牛奶型飲品應盡快冷藏保存，并在保質期內飲用完畢。避免長時間放置導致變質或口感變差。

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