軟香蕉冰淇淋怎么做？軟香蕉冰淇淋商業配方工藝，軟香蕉冰淇淋制作技巧，軟香蕉冰淇淋做法

配方 ：香蕉300g,牛奶300g,淡奶油200g,佳多美D1.5g倍田3號0.3g,檸檬汁1小勺。

工藝流程：將香蕉去皮，切成小塊，加入檸檬汁拌勻，防止氧化變色。將香蕉塊和牛奶放入攪拌機中，攪拌至順滑的香蕉牛奶糊。將淡奶油加入香蕉牛奶糊中，繼續攪拌均勻。將天喜佳多美D和倍田3號分別用少量涼開水溶解，然后加入香蕉牛奶糊中，繼續攪拌均勻。將混合好的液體倒入冰淇淋機中，按照冰淇淋機的操作說明進行冷凍和攪拌，直至冰淇淋達到所需的軟硬度。將制作好的軟香蕉冰淇淋裝入干凈的盒子中，放入冰箱冷凍室保存。

注意事項：在攪拌過程中要確保所有材料充分混合均勻，以免影響冰淇淋的口感和質地。在冷凍過程中，要按照冰淇淋機的操作說明進行操作，確保冰淇淋達到所需的軟硬度。在冷凍過程中，適時地進行攪拌或翻拌，可以防止冰淇淋出現冰晶，保持其細膩順滑的口感。建議在冰淇淋稍微回溫后食用，這樣可以更容易品嘗到其細膩的口感和豐富的風味。避免在冰淇淋完全凍結時食用，以免口感過硬。

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