餡餅怎么做？餡餅商業配方工藝，餡餅制作技巧，餡餅做法：

配方：中筋面粉1000克、白糖80克（咸味加鹽15克）、酵母30克、起酥油50克、泡多源A型10-20克、溫水500克。

工藝：將泡多源A均勻干拌入面粉中，酵母用溫水溶解加入面粉，將起酥油溫熱溶化和入面粉。白糖加入溫水溶解，再加入面粉中，和成面團，靜止醒發2-5小時（根據室溫，發好為止）。然后，揪成小面團，軋成面皮刷點豬油，疊到一起，壓成餅，包入肉餡或素餡，捏口后再按壓成餡餅，煎烤至熟透金黃色即可。

注意事項：選擇高質量的面粉，最好是中筋面粉，以保證餅的口感松軟適中。面團要揉至光滑、柔軟，蓋上濕布或保鮮膜醒發一段時間，通常20分鐘到1小時不等，使面團更加松弛。

如果以上[餡餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于餡餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[餡餅視頻教程]、[完整餡餅制作過程視頻]、[教你制作餡餅視頻]、[餡餅制作技巧視頻]、[我想看制作餡餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[餡餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作餡餅視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。