普通冷凍酸奶(五)怎么做?普通冷凍酸奶(五)商業配方工藝,普通冷凍酸奶(五)制作技巧,普通冷凍酸奶(五)做法
配方:酸奶500g,牛奶100g,倍田6號0.2g,水果丁(如草莓、藍莓等,可選)適量。
工藝流程:將酸奶、牛奶、天喜倍田6號和水果丁準備好。將天喜倍田6號復配食品添加劑用少量涼開水溶解。將酸奶和牛奶放入攪拌機中,攪拌均勻。然后加入溶解好的天喜倍田6號復配食品添加劑,繼續攪拌均勻。如果喜歡,可以在混合物中加入適量的水果丁,增加口感和營養。將混合好的酸奶液倒入冰淇淋機中,按照冰淇淋機的說明進行冷凍和攪拌,直至酸奶凝固。嚴格按照天喜倍田6號復配食品添加劑的產品說明添加,避免過量使用。在混合材料時,要確保所有材料都充分攪拌均勻,避免出現結塊或分層現象。在冷凍過程中,要按照冰淇淋機的說明進行操作,避免過度攪拌或冷凍不足導致酸奶質地不佳。制作過程中要注意衛生條件,確保所有工具和容器都干凈無污染。
注意事項:在混合材料時,要確保所有材料都充分攪拌均勻,避免出現結塊或分層現象。在冷凍過程中,要按照冰淇淋機的說明進行操作,避免過度攪拌或冷凍不足導致酸奶質地不佳。制作過程中要注意衛生條件,確保所有工具和容器都干凈無污染。根據個人口味調整細砂糖的用量,如果喜歡更甜的口感可以適當增加。
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