蜜餞果脯冰淇淋（二）怎么做？蜜餞果脯冰淇淋（二）商業配方工藝，蜜餞果脯冰淇淋（二）制作技巧，蜜餞果脯冰淇淋（二）做法

配方：牛奶300g,淡奶油200g,細砂糖80g,蜜錢果脯100g,味達蕾702號0.2g。

工藝流程：將牛奶、淡奶油、細砂糖、蜜錢果脯和天喜味達蕾702號準備好。將天喜味達蕾702號用涼開水溶解，確保完全溶解無顆粒。將牛奶和淡奶油混合均勻，加熱至微沸，期間不斷攪拌。將細砂糖加入牛奶混合物中，繼續攪拌至糖完全溶解。將溶解后的天喜味達蕾702號加入牛奶混合物中，攪拌均勻。將切碎的蜜錢果脯加入牛奶混合物中，繼續攪拌均勻。將混合好的冰淇淋液冷卻至室溫，然后放入冰箱冷藏數小時，直至完全冷卻。將冷卻后的冰淇淋液倒入冰淇淋機中，按照機器說明進行冷凍和攪拌，直至冰淇淋變得濃稠且順滑。將制作好的蜜錢果脯冰淇淋裝入干凈的容器中，密封保存。

注意事項：根據酸甜度需求調整用量，避免過量導致口感過于酸澀。選擇新鮮、無添加的蜜錢果脯，以確保口感和衛生質量。在加熱牛奶和淡奶油時，避免溫度過高導致混合物煮沸，影響口感和質地。在混合和冷凍過程中，要不斷攪拌，以確保冰淇淋的質地均勻且順滑。制作好的蜜錢果脯冰淇淋應存放在冷凍室中，避免長時間暴露在室溫下導致融化。

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