工藝流程

選料→洗滌→浸提→過濾→配料一裝瓶→殺菌

操作要點

（1） 選料 側柏葉又稱扁柏葉、番柏葉，為柏科植物側柏的枝葉，是一種常用中藥 材。選用新鮮青綠的側柏葉，去除蟲蛀、霉壞、枯黃的葉子和粗硬枝、雜質等。

（2） 洗滌 將側柏葉用清水洗滌干凈，撈出瀝干后，剪成小段。

（3） 浸提將小段側柏葉入夾層鍋，加水200kg，加熱至沸，在微沸狀態下沸煮50? 60min,再過濾取汁。隨后，將濾渣加水150kg,如前次一樣加熱、沸煮、過濾，再合并 兩次濾液。

（5） 裝瓶、殺菌 將飲料灌注入瓶，封口，然后加熱至65?70°C,保溫25?30min 進行殺菌，降溫后即為成品。

產品特點

清涼爽口，酸中微甜。本飲料有清心益智，清肺止咳，活血消淤等功能，可治療吐血

咯血，久咳不愈，胃腸出血，尿血，子宮出血， 慢性氣管炎等癥。

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