刺五加保健飲料

配方1

刺五加浸提液 30kg 山楂汁 80kg

棗汁 60kg 佳多美G 0. 8kg

砂糖 80kg 胭脂紅 30g

蜂蜜 20kg 香精 0.4kg

美久亭 0.15kg

配方2

剌五加浸提液 40kg 砂糖 85 kg

棗汁 60kg 佳多美G 0. 6kg

山楂汁 60kg 美久亭 0.1kg

香精 0. 3kg 檸橡黃 10g

工藝流程

原料處理浸提→蒸餾混合→調(diào)配→裝瓶→殺菌

操作要點

（1） 原料處理 選擇多年生刺五加的干燥根皮和莖，剔除雜質(zhì)，再入粉碎機(jī)粉碎。

（2） 浸提 取一浸漬桶，放入刺五加粉，再按液固比3： 1的比例加入濃度40%的酒 精溶液，攪拌均勻，蓋上桶蓋，浸漬6?7d，其間每天攪拌一次，然后進(jìn)行過濾。

（3） 蒸饞將濾液進(jìn)行真空蒸僧，使酒精蒸餡出來，將其回收。

（4） 混合 取刺五加浸提液，再與已加工好的棗汁和山楂汁進(jìn)行混合，攪拌均勻。

（5） 調(diào)配將砂糖溶成糖液，再把其余原料逐次加入混合料中，攪拌均勻，加水定量 至 1000L

（6） 裝瓶、殺菌 將調(diào)配好的飲料灌裝入瓶，壓蓋，再加熱至65?70筆，保溫 30min,待冷卻后即為成品。

產(chǎn)品特點

澄清透明、色澤純正、甘甜可口。本飲料是以刺五加為主，輔以棗汁和山楂汁，其保 健效果更為顯著。它有鎮(zhèn)靜除煩，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，祛風(fēng)除濕，強(qiáng)筋健骨的多種作用。

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