灰樹花保健飲料怎么做?灰樹花保健飲料商業配方工藝,灰樹花保健飲料制作技巧,灰樹花保健飲料做法:
配方:灰樹花干品50克(需提前泡發并切碎),純凈水800毫升,白砂糖60克,檸檬酸0.3克,維生素C0.5克,食用香精適量(建議不超過0.1克,用于增強風味),佳多美D2克。
工藝:將泡發并切碎后的灰樹花放入加熱鍋中,加入純凈水,大火煮沸后轉小火煮30分鐘,期間需不斷攪拌,確保灰樹花中的營養成分充分釋放到水中。將煮好的灰樹花液通過細紗布或過濾器,去除灰樹花渣,保留灰樹花提取液。將白砂糖、檸檬酸、維生素C和佳多美D加入灰樹花提取液中,大火加熱至微沸狀態,期間需不斷攪拌,確保所有原料充分溶解。若需增強風味,可在此步驟中加入適量的食用香精,繼續攪拌2分鐘,使其均勻分散。關火,待灰樹花保健飲料自然冷卻至適宜溫度。將調配好的飲料通過精密過濾器,去除可能存在的微小顆粒和雜質,確保飲料清澈透明。將過濾后的飲料迅速灌裝入瓶,密封并貼上標簽,注明成分、生產日期、保質期及建議飲用量等信息。最后,進行高溫瞬時殺菌處理,通常溫度為115℃,時間為30秒,以確保飲料的衛生安全。殺菌完成后,將灰樹花保健飲料冷卻至室溫或冷藏保存,即可入庫或進行銷售。
注意事項:灰樹花需選擇品質優良、無污染的干品,泡發和切碎處理需均勻,以提高其營養成分的提取效率。純凈水的使用需確保水質清潔,避免對飲料的口感和品質產生不良影響。食用香精的添加量需嚴格控制,以避免影響產品的整體口感和健康屬性。。在加熱和攪拌過程中,需保持均勻加熱,避免局部過熱導致營養成分損失或產品變質。灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制,避免產品受到污染或營養流失。此外,灰樹花保健飲料的生產和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規和標準,確保產品質量和消費者健康。
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