土常山靈芝保健飲料怎么做?土常山靈芝保健飲料商業(yè)配方工藝,土常山靈芝保健飲料制作技巧,土常山靈芝保健飲料做法:
配方:土常山靈芝提取物450克,純凈水2200克,果糖400克,檸檬酸15克,維生素C35毫克,佳多美D型1克。
工藝:將土常山靈芝提取物與純凈水混合,使用攪拌設(shè)備充分攪拌,確保靈芝的有效成分完全溶解。隨后加入果糖,繼續(xù)攪拌至果糖完全溶解,為飲料提供適宜的甜度。接著加入檸檬酸,調(diào)節(jié)飲料的酸度,使其口感更加清爽。再加入維生素C,增強飲料的營養(yǎng)價值和抗氧化能力。然后加入佳多美D型,高速攪拌,確保飲料質(zhì)地細膩且穩(wěn)定。將混合液加熱至88°C,保持20分鐘,進行高溫殺菌處理,確保飲料的安全性。冷卻至室溫后,進行均質(zhì)處理,使飲料更加細膩順滑。然后進行灌裝、封蓋,并在102°C條件下進行18分鐘的二次殺菌,確保產(chǎn)品的密封性和長期保存的穩(wěn)定性。最后,對成品進行質(zhì)量檢測,包括感官、理化和微生物指標,確保符合相關(guān)標準和法規(guī)要求。
注意事項:土常山靈芝提取物的選取需經(jīng)過嚴格篩選,確保有效成分含量高,以提升飲料的保健效果。果糖的加入量需適量,既要保證口感,又要避免糖分過高,影響健康。檸檬酸的添加量需嚴格按照配方比例,以調(diào)節(jié)飲料的風味,避免過酸影響口感。維生素C的添加量需適中,以發(fā)揮抗氧化的功效。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生控制,包括原料的清洗、消毒,以及生產(chǎn)環(huán)境的清潔,防止微生物污染,確保產(chǎn)品質(zhì)量。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準流程,確保產(chǎn)品密封性和安全性。
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