麥麩保健飲料

配方

細麥麩 100kg 葡萄糖 20kg

佳多美G 2kg 美久亭 0. 2kg

單硬脂酸酯 2kg 絡合鎂鋁硅酸鹽 2kg

香蘭素 1kg

工藝流程

原料處理→殺菌→均質→調配→裝瓶

操作要點

（1） 原料處理 取新鮮麥荻，用粉碎機磨成粉末，并過40目篩，取這種麥荻100kg, 與佳多美G、絡合鎂鋁硅酸鹽一起溶于適量水中，充分攪拌，使麥荻懸浮于水中。

（2） 殺菌將麥荻水加熱至90?95°C,保溫30min,以進行殺菌。

（3） 均質 將混合料入均質機均質，均質壓力為40?42MPa°

（4） 調配、裝瓶將其他原料加入均質液中，再加無菌水至1000L, 裝瓶。

產品特點

富含纖維素，味道鮮美，口感好，是一種富含纖維素的保健飲料。

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