蒲公英天然保健飲料怎么做?蒲公英天然保健飲料商業配方工藝,蒲公英天然保健飲料制作技巧,蒲公英天然保健飲料做法:
配方:新鮮蒲公英葉500克(洗凈切碎),蜂蜜250克,果糖100克,檸檬酸0.5克,佳多美D5克,純凈水補足至2000毫升。
工藝:將新鮮蒲公英葉洗凈切碎,放入加熱鍋中,加入1500毫升純凈水,大火煮沸后轉小火慢燉20分鐘,以充分提取蒲公英的有效成分及風味。燉煮過程中需不時攪拌,避免糊底。燉煮完成后,用漏網撈出蒲公英渣,保留湯汁。將湯汁倒入另一干凈鍋中,加入果糖和蜂蜜,加熱至完全溶解。隨后加入檸檬酸,調節pH值至適宜口感。將佳多美D緩慢加入湯汁中,邊加邊攪拌,確保佳多美D均勻分散,起到穩定湯汁的作用。繼續加熱至微沸,保持約3分鐘。關火,待湯汁自然冷卻至適宜溫度(約45℃)。將調配好的蒲公英保健飲料通過精密過濾器去除雜質和微小顆粒,確保飲料清澈透明。將過濾后的飲料迅速灌裝入瓶,密封并貼上標簽,注明成分、生產日期、保質期及建議飲用量等信息。最后,進行高溫瞬時殺菌處理(通常溫度為121℃,時間為15秒),以確保飲料的衛生安全。殺菌完成后,將飲料冷卻至室溫,即可入庫冷藏保存或進行銷售。
注意事項:新鮮蒲公英需選用無污染、無病蟲害的植株,確保飲料的品質和安全性。蜂蜜和果糖的添加量需根據產品口感和消費者偏好進行調整,但需避免過量添加,以免影響飲料的自然風味和健康屬性。在加熱和攪拌過程中,需保持均勻加熱,避免局部過熱導致營養成分損失或飲料變質。灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制,避免飲料受到污染或營養流失。此外,蒲公英天然保健飲料的生產和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規和標準,確保產品質量和消費者健康。
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