銀杏萃取物保健茶怎么做?銀杏萃取物保健茶商業(yè)配方工藝,銀杏萃取物保健茶制作技巧,銀杏萃取物保健茶做法:
配方:銀杏葉萃取物30克,綠茶粉500克,枸杞粉50克,冰糖200克,檸檬酸0.4克,佳多美D5克,純凈水補足至2000毫升。
工藝:將綠茶粉、枸杞粉和銀杏葉萃取物混合均勻,放入加熱鍋中。加入1500毫升純凈水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘,以充分釋放茶葉和草本成分的風(fēng)味。在燉煮過程中,需不時攪拌,避免糊底。燉煮完成后,加入預(yù)先溶解的冰糖,繼續(xù)加熱至冰糖完全溶解。隨后加入檸檬酸,調(diào)節(jié)pH值至適宜口感。將佳多美D緩慢加入茶湯中,邊加邊攪拌,確保佳多美D均勻分散,起到穩(wěn)定茶湯的作用。繼續(xù)加熱至微沸,保持約2分鐘。關(guān)火,待茶湯自然冷卻至適宜溫度(約50℃)。將調(diào)配好的銀杏萃取物保健茶通過精密過濾器去除雜質(zhì)和微小顆粒,確保茶湯清澈透明。將過濾后的茶湯迅速灌裝入瓶,密封并貼上標(biāo)簽,注明成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及建議飲用量等信息。最后,進(jìn)行高溫瞬時殺菌處理(通常溫度為115℃,時間為20秒),以確保茶湯的衛(wèi)生安全。殺菌完成后,將保健茶冷卻至室溫,即可入庫冷藏保存或進(jìn)行銷售。
注意事項:銀杏葉萃取物需選用高質(zhì)量產(chǎn)品,確保其銀杏黃酮含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),以保證保健茶的功效。綠茶粉和枸杞粉需選擇干燥、無雜質(zhì)、色澤鮮艷的優(yōu)質(zhì)品,以確保茶湯的口感和風(fēng)味。冰糖的添加量需根據(jù)產(chǎn)品口感和消費者偏好進(jìn)行調(diào)整,但需避免過量添加,以免影響茶湯的自然風(fēng)味和健康屬性。在加熱和攪拌過程中,需保持均勻加熱,避免局部過熱導(dǎo)致營養(yǎng)成分損失或茶湯變質(zhì)。灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制,避免茶湯受到污染或營養(yǎng)流失。
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