蠶蛹蛋白飲料怎么做？蠶蛹蛋白飲料商業配方工藝，蠶蛹蛋白飲料制作技巧，蠶蛹蛋白飲料做法：

配方：蠶蛹粉200克，純凈水15000毫升，白砂糖600克，檸檬酸2克，維生素C0.3克，佳多美D30克，食用香精5克。

工藝：將蠶蛹粉倒入適量純凈水中（約2000毫升），浸泡2小時，使其充分吸水軟化。將浸泡后的蠶蛹粉連同浸泡液一同倒入攪拌機中，加入剩余純凈水，高速攪拌至蠶蛹粉完全溶解，形成均勻的蠶蛹蛋白液。將蠶蛹蛋白液倒入鍋中，大火加熱至微沸狀態，轉小火慢煮30分鐘，期間需不斷攪拌，避免糊底。煮好后，通過細紗布或過濾器將蠶蛹渣滓濾除，保留蠶蛹蛋白湯汁。將湯汁倒回鍋中，加入白砂糖，大火煮沸后轉小火，繼續攪拌至白砂糖完全溶解，形成均勻甜味。將佳多美D預先用少量純凈水溶解，緩慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，確保佳多美D均勻分散無結塊。隨后加入檸檬酸，調節飲料的酸度，根據個人口味可適當增減。繼續加熱至微沸狀態，保持10分鐘。之后關火，待溶液自然冷卻至適宜溫度（約50℃），加入維生素C，輕輕攪拌至溶解。最后，加入食用香精，攪拌均勻，增添風味。將調配好的蠶蛹蛋白飲料通過精密過濾器去除微小雜質，確保飲料清澈透明。將過濾后的飲料灌裝入瓶，密封并貼上標簽，進行高溫瞬時殺菌處理（通常溫度為121℃，時間為15秒），以確保飲料的衛生安全。殺菌完成后，將飲料冷卻至室溫，即可進行冷藏保存或銷售。

注意事項：蠶蛹粉需選擇優質、無雜質的產品，確保原料衛生安全。加熱攪拌時需控制火候和時間，避免飲料出現焦糊或營養損失。佳多美D、檸檬酸、維生素C、和食用香精等使用量需根據產品口感需求和保質期進行調整，但需確保符合食品安全標準。灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制，避免飲料變質或營養流失。此外，蠶蛹蛋白飲料的生產和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規和標準，確保產品質量和消費者健康。

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