含碘飲料怎么做?含碘飲料商業配方工藝,含碘飲料制作技巧,含碘飲料做法
配方:碘化鉀3克、純凈水1000克、果糖50、味達蕾701號3克、食用香精、食用色素
工藝:準備純凈水、果糖、食用香精和食用色素等原料。確保所有原料符合食品安全標準。將純凈水加熱至適宜溫度(避免過高導致原料變性)。將果糖和味達蕾701號加入水中,攪拌至完全溶解。加入碘化鉀,繼續攪拌至均勻分布。根據口味需求,適量加入食用香精進行調味。如需調色,可加入適量的食用色素,攪拌均勻。使用過濾器去除溶液中的雜質和顆粒。進行均質處理,使溶液更加細膩均勻。將調配好的含碘飲料灌裝到干凈的瓶子或容器中。使用封口機進行封口,確保密封性良好。對灌裝好的飲料進行殺菌處理,以殺滅微生物,確保產品質量。殺菌后,將飲料冷卻至適宜溫度。
注意事項:確保所有原料的品質上乘。在溶解和調配原料時,要確保充分攪拌,使各種原料均勻分布。同時,要注意控制加熱溫度和攪拌速度,避免原料變性或產生不良風味。調味和調色時要根據口味需求和市場需求進行調整,確保最終產品的口感和外觀符合消費者期望。
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