甘草山楂保健飲料怎么做？甘草山楂保健飲料商業(yè)配方工藝，甘草山楂保健飲料制作技巧，甘草山楂保健飲料做法：

配方：甘草50克，山楂干果200克，純凈水4000毫升，白砂糖400克，檸檬酸1克，維生素C0.05克，佳多美D8克。

工藝：將甘草和山楂干果分別洗凈，甘草切片，山楂去核，然后一同放入鍋中，加入純凈水，大火加熱至沸騰后轉(zhuǎn)小火，煮制90分鐘，讓甘草和山楂的有效成分充分溶解于水中。煮制過程中需不斷攪拌，避免糊鍋。煮制完成后，通過細紗布或過濾器去除渣滓，保留清澈的湯汁，倒回鍋中。接著加入白砂糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌至白砂糖完全溶解，形成均勻的甜味。將佳多美D用少量純凈水預(yù)先溶解，再緩慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，確保無結(jié)塊且分布均勻。隨后加入檸檬酸，調(diào)節(jié)飲料的酸度至適宜口感。繼續(xù)加熱至微沸狀態(tài)，保持10分鐘。關(guān)火后，待溶液自然冷卻至適宜溫度（約50℃），加入維生素C，輕輕攪拌。最后，將調(diào)配好的甘草山楂保健飲料通過精密過濾器去除微小雜質(zhì)，灌裝入瓶，密封并貼上標(biāo)簽，進行高溫瞬時殺菌處理（通常溫度為120℃，時間為30秒），確保飲料的衛(wèi)生安全，之后即可進行冷藏保存或銷售。

注意事項：在加工過程中，需確保甘草和山楂原料新鮮無污染，且操作環(huán)境清潔衛(wèi)生，以避免微生物污染。加熱攪拌時需控制火候和時間，避免飲料出現(xiàn)焦糊或原料成分損失。維生素C的添加量也需嚴格控制。此外，灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制，避免飲料變質(zhì)或營養(yǎng)流失。該飲料的生產(chǎn)和銷售需嚴格遵守國家相關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費者健康。

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