刺五加飲料怎么做?刺五加飲料商業配方工藝,刺五加飲料制作技巧,刺五加飲料做法:
配方:刺五加干品60克,純凈水3000毫升,蜂蜜400克,白砂糖300克,檸檬酸1.2克,佳多美D克,刺五加香精0.6克,維生素C0.03克。
工藝:將刺五加干品清洗干凈,放入鍋中,加入純凈水,大火煮沸后轉小火煮3小時,確保刺五加的有效成分充分溶解于水中。將煮好的刺五加和水一起倒入攪拌機中,打成細膩的刺五加漿。用紗布將刺五加漿過濾,去除雜質,倒回鍋中。加入蜂蜜和白砂糖,大火煮沸后轉小火,不斷攪拌至糖完全溶解。接著,將佳多美D和刺五加香精混合均勻,用少量純凈水溶解,緩慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌,確保無結塊且分布均勻。繼續加熱至微沸狀態,保持5-7分鐘。關火后,待溶液自然冷卻至適宜溫度,加入維生素C,攪拌均勻。最后,將調配好的刺五加飲料通過精密過濾器去除微小雜質,灌裝入瓶,密封并貼上標簽,進行高溫瞬時殺菌處理,確保飲料的衛生安全,之后即可進行冷藏保存或銷售。
注意事項:在加工過程中,需確保刺五加原料新鮮無污染,且操作環境清潔衛生,以避免微生物污染。加熱攪拌時需控制火候和時間,避免刺五加飲料出現焦糊或分層現象。維生素C的添加量也需嚴格控制。此外,灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制,避免刺五加飲料變質或營養流失。該飲料的生產和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規和標準,確保產品質量和消費者健康。
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