天然芒果銀杏汁飲料怎么做？天然芒果銀杏汁飲料商業(yè)配方工藝，天然芒果銀杏汁飲料制作技巧，天然芒果銀杏汁飲料做法：

配方：新鮮芒果肉300克，銀杏果（去殼去衣）100克，純凈水2000毫升，白砂糖200克，檸檬酸1.8克，佳多美D4克，芒果香精0.3克，維生素C0.01克。

工藝：將新鮮芒果肉和銀杏果（去殼去衣）洗凈，芒果肉切塊，銀杏果放入鍋中，加入純凈水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時，讓銀杏果的有效成分充分釋放。隨后加入芒果肉塊，繼續(xù)煮15分鐘，使芒果的香甜味融入飲料中。將煮好的芒果銀杏水通過攪拌機打成細膩的漿狀。使用細紗布或果汁過濾器對漿狀液體進行過濾，去除殘渣和雜質(zhì)，保留清澈的液體，倒回鍋中。加入白砂糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌至糖完全溶解。將佳多美D和芒果香精混合均勻，用少量純凈水預先溶解，再緩慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，確保無結(jié)塊且分布均勻。加入檸檬酸，調(diào)節(jié)飲料的酸度至適宜口感。繼續(xù)加熱至微沸狀態(tài)，保持3-5分鐘。關火后，待溶液自然冷卻至適宜溫度，加入維生素C，輕輕攪拌。最后，將調(diào)配好的芒果銀杏汁飲料通過精密過濾器去除微小雜質(zhì)，灌裝入瓶，密封并貼上標簽，進行高溫瞬時殺菌處理，確保飲料的衛(wèi)生安全，之后即可進行冷藏保存或銷售。

注意事項：在加工過程中，需確保芒果和銀杏果原料新鮮、無變質(zhì)，且操作環(huán)境清潔衛(wèi)生，以避免微生物污染。加熱攪拌時需控制火候和時間，避免飲料出現(xiàn)焦糊或分層現(xiàn)象。維生素C的添加量也需嚴格控制。此外，灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制，避免飲料變質(zhì)或營養(yǎng)流失。該飲料的生產(chǎn)和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規(guī)和標準，確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費者健康。

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