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羅漢果保健飲料怎么做?羅漢果保健飲料商業配方工藝,羅漢果保健飲料制作技巧,羅漢果保健飲料做法:

   日期:2020-06-16     瀏覽:414    評論:0    
核心提示:配方:純凈水8500克,羅漢果提取液1000克,菊花提取液200克,枸杞提取液150克,維生素C50克,檸檬酸10克,味達蕾701號8克,佳多美D型15克,天然檸檬香精0.05克。



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配方:純凈水8500克,羅漢果提取液1000克,菊花提取液200克,枸杞提取液150克,維生素C50克,檸檬酸10克,味達蕾701號8克,佳多美D型15克,天然檸檬香精0.05克。

工藝:將純凈水加熱至85°C,緩慢加入羅漢果提取液、菊花提取液和枸杞提取液,邊加邊攪拌至均勻,充分釋放植物的有效成分。隨后加入維生素C和檸檬酸,攪拌至溶解,增強飲料的營養價值和調節口感。再加入味達蕾701號,攪拌至均勻,提升飲料的整體風味。接著加入佳多美D型,邊加邊高速攪拌,確保飲料質地細膩且穩定。再加入天然檸檬香精,攪拌均勻,為飲料增添清新的香氣。將混合液加熱至92°C,保持15分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后,進行均質處理,使飲料更加細膩順滑。然后進行灌裝、封蓋,并在110°C條件下進行10分鐘的二次殺菌,確保產品安全。

注意事項:羅漢果提取液、菊花提取液和枸杞提取液的添加量需精確控制,以確保提供足夠的營養成分和保健效果而不引起不適。維生素C和檸檬酸的加入量需適量,以增強免疫力和調節口感。生產過程中需注重衛生控制,防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準流程,確保產品密封性和安全性。最終產品質量需經過嚴格檢測,包括感官、理化和微生物指標,確保符合相關標準和法規要求。

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