五味子飲料怎么做？五味子飲料商業(yè)配方工藝，五味子飲料制作技巧，五味子飲料做法：

配方:純凈水8000克，五味子提取液1200克，蜂蜜600克，檸檬酸12克，食鹽3克，味達(dá)蕾701號(hào)5克，佳多美D型15克，天然五味子香精0.03克。

工藝:將純凈水加熱至88°C，緩慢加入五味子提取液，邊加邊攪拌至均勻，充分釋放五味子的有效成分和香氣。隨后加入蜂蜜，繼續(xù)攪拌至完全溶解，提供飲料的甜味。再加入檸檬酸和食鹽，攪拌至溶解，調(diào)節(jié)飲料的酸度和口感層次。接著加入味達(dá)蕾701號(hào)，攪拌至均勻，提升飲料的整體風(fēng)味。然后加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保飲料質(zhì)地細(xì)膩且穩(wěn)定。再加入天然五味子香精，攪拌均勻，為飲料增添獨(dú)特的五味子香氣。將混合液加熱至92°C，保持18分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌。冷卻至室溫后，進(jìn)行均質(zhì)處理，使飲料更加細(xì)膩?lái)樆Ｈ缓筮M(jìn)行灌裝、封蓋，并在118°C條件下進(jìn)行11分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品安全。

注意事項(xiàng):五味子提取液的添加量需精確控制，以確保提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成分和保健效果而不引起不適。蜂蜜的加入量需適量，既要保證口感，又要避免糖分過(guò)高。檸檬酸和食鹽的添加量需嚴(yán)格按照配方比例，以調(diào)節(jié)飲料的風(fēng)味和口感層次。天然五味子香精的加入量需控制，以增添獨(dú)特香氣而不掩蓋五味子原料的味道。生產(chǎn)過(guò)程中需注重衛(wèi)生控制，防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過(guò)程需遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，確保產(chǎn)品密封性和安全性。最終產(chǎn)品質(zhì)量需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，包括感官、理化和微生物指標(biāo)，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。

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