治療缺鐵性貧血飲料(四)怎么做?治療缺鐵性貧血飲料(四)商業(yè)配方工藝,治療缺鐵性貧血飲料(四)制作技巧,治療缺鐵性貧血飲料(四)做法:
配方:純凈水8800克,葡萄糖酸亞鐵20克,紅棗提取物50克,枸杞提取物40克,維生素C10克,檸檬酸2克,佳多美D型15克,天然蜂蜜香精0.2克。
工藝:將純凈水加熱至80°C,緩慢加入葡萄糖酸亞鐵,邊加邊攪拌至完全溶解,為飲料提供鐵元素。隨后加入紅棗提取物和枸杞提取物,繼續(xù)攪拌至溶解,形成補血養(yǎng)血的復(fù)合液。再加入維生素C和檸檬酸,攪拌均勻,提高鐵的吸收率和飲料的口感。接著加入佳多美D型,邊加邊高速攪拌,確保飲料口感細(xì)膩,質(zhì)地均勻。然后加入天然蜂蜜香精,攪拌均勻,為飲料增添香甜氣息。將混合液加熱至92°C,保持12分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后,進行均質(zhì)處理,使飲料質(zhì)地更加細(xì)膩。然后進行灌裝、封蓋,并在110°C條件下進行5分鐘的二次殺菌,確保產(chǎn)品安全。
注意事項:葡萄糖酸亞鐵的添加量需精確控制,以確保提供適量的鐵元素而不引起不適。紅棗提取物和枸杞提取物的添加量也需科學(xué)配比,以增強補血養(yǎng)血的效果。維生素C的加入不僅能提高鐵的吸收率,還能增強飲料的營養(yǎng)價值。檸檬酸的添加量需適中,以調(diào)節(jié)口感而不影響整體風(fēng)味。天然蜂蜜香精的加入量需控制,以增添香甜氣息而不掩蓋其他原料的味道。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生控制,防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標(biāo)準(zhǔn)流程,確保產(chǎn)品密封性和安全性。
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