治療感冒飲料(八)怎么做?治療感冒飲料(八)商業配方工藝,治療感冒飲料(八)制作技巧,治療感冒飲料(八)做法:
配方:純凈水8500克,薄荷提取物60克,生姜提取物50克,蜂蜜400克,檸檬提取物30克,維生素C15克,佳多美D型15克,天然薄荷香精0.5克。
工藝:將純凈水加熱至85°C,緩慢加入蜂蜜,邊加邊攪拌至完全溶解,增添自然甜味和滋潤效果。隨后加入薄荷提取物、生姜提取物和檸檬提取物,繼續攪拌至溶解,形成疏散風熱和增強免疫力的基礎液。接著加入維生素C,攪拌至溶解,有助于提升身體抵抗力。再加入佳多美D型,邊加邊高速攪拌,確保飲料口感細膩,質地均勻。最后加入天然薄荷香精,攪拌均勻,增添清涼風味。將混合液加熱至95°C,保持6分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后,進行均質處理,使飲料質地更加細膩。然后進行灌裝、封蓋,并在120°C條件下進行2.5分鐘的二次殺菌,確保產品安全。
注意事項:蜂蜜的選用需確保其純度和甜度適中,避免過于甜膩影響整體口感。薄荷提取物、生姜提取物和檸檬提取物的添加量需平衡,以滿足疏散風熱和增強免疫力的功效。維生素C的添加量需精確控制,以確保其對提升身體抵抗力的作用。天然薄荷香精的加入量需控制,以增添清涼風味而不掩蓋其他原料的自然味道。生產過程中需注重衛生控制,防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準流程,確保產品密封性和安全性。
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