健齒飲料(二)
配方
沖調后(g/L)
倍田3號1.8 0.54
固體的載體 58.417.4
佳多美G 195.66
磷酸氫鈣 41.19
佳多美E 2.80.89
橘子香精2.6 0.77
著色劑 0.150.045
懸濁劑 5.61.67
植物膠1.8 0.54
維生素A0.1 0.003
憂壞血酸1.5 0.45
沖調時每升水中干混合物含量29.8
產品特點
每升飲料應含天門冬酰苯丙氨酸甲酯o.22?0.44g和蔗糖22?88g及0.013? 0. 07mol的食用酸。按照上述成分其甜味劑總量大于正常需要此。飲料中既有蔗糖的熱 量,又因有天門冬酰苯丙氨酸甲酯的保護作用而減少了引起頓齒的可能性。如果嫌太甜, 則可加入柚皮昔甜味調節物質,可降低甜味。
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