防暑清涼飲料（七）怎么做？防暑清涼飲料（七）商業(yè)配方工藝，防暑清涼飲料（七）制作技巧，防暑清涼飲料（七）做法：

配方:純凈水7500克，綠茶提取物30克（提供清新茶香），薄荷精油8克（增強(qiáng)清涼感），氯化鈉（食鹽）4克（補(bǔ)充流失電解質(zhì)），葡萄糖250克（補(bǔ)充能量），檸檬酸6克（調(diào)節(jié)酸度），海藻酸鈉4克（增稠穩(wěn)定），維生素C粉30克（增強(qiáng)免疫力），味達(dá)蕾701號(hào)3克，佳多美D型10克，食用香精3克（增添風(fēng)味）。

工藝:將純凈水加熱至80°C，加入綠茶提取物，邊加邊攪拌至完全溶解，形成茶香基礎(chǔ)液。隨后加入薄荷精油，繼續(xù)攪拌，使清涼感充分融入。加入氯化鈉和葡萄糖，攪拌至溶解，補(bǔ)充電解質(zhì)和能量。再加入檸檬酸，調(diào)節(jié)飲料的酸度至清爽適宜。隨后加入海藻酸鈉，邊加邊攪拌，使其均勻分散，提高飲料的穩(wěn)定性。加入維生素C粉和味達(dá)蕾701號(hào)，繼續(xù)攪拌至溶解，增強(qiáng)飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。接著加入佳多美D型復(fù)配食品添加劑和食用香精，邊加邊高速攪拌，確保口感穩(wěn)定且風(fēng)味更佳。將混合液加熱至90°C，保持5分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌。冷卻至室溫后，進(jìn)行均質(zhì)處理，使飲料更加細(xì)膩。最后進(jìn)行灌裝、封蓋，并在105°C條件下進(jìn)行3分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品安全。

注意事項(xiàng):綠茶提取物需選用高品質(zhì)產(chǎn)品，確保茶香濃郁。薄荷精油的添加量需適中，避免過量產(chǎn)生刺激感。氯化鈉和葡萄糖的添加量需平衡，以滿足防暑補(bǔ)充需求。檸檬酸的添加量需適宜，以調(diào)節(jié)出清爽的酸度。海藻酸鈉和維生素C粉的添加需充分?jǐn)嚢?，確保飲料的穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用香精的加入量需控制，避免影響整體風(fēng)味。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生控制，防止微生物污染。

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