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無苦味靈芝飲料怎么做?無苦味靈芝飲料商業配方工藝,無苦味靈芝飲料制作技巧,無苦味靈芝飲料做法:

   日期:2020-06-15     瀏覽:251    評論:0    
核心提示:配方:純凈水6000克,無苦味靈芝提取物100克,葡萄糖酸鈣3克,維生素B60.06克,檸檬酸2克,佳多美D型15克,天然蔗糖60克,天然香草香精0.5克。



無苦味靈芝飲料怎么做?無苦味靈芝飲料商業配方工藝,無苦味靈芝飲料制作技巧,無苦味靈芝飲料做法:

配方:純凈水6000克,無苦味靈芝提取物100克,葡萄糖酸鈣3克,維生素B60.06克,檸檬酸2克,佳多美D型15克,天然蔗糖60克,天然香草香精0.5克。

工藝:將純凈水加熱至90°C,緩慢加入無苦味靈芝提取物,邊加邊攪拌至完全溶解,確保功能性成分均勻分布且無苦味殘留。隨后加入葡萄糖酸鈣和維生素B6,繼續攪拌至完全溶解,增強飲料的營養價值。加入檸檬酸,調節飲料的酸度至適宜范圍,與蔗糖的甜味形成良好平衡。緩慢加入佳多美D型復配食品添加劑,邊加邊高速攪拌,確保其在溶液中均勻分散,提高飲料的穩定性和口感。加入天然蔗糖和香草香精,攪拌均勻,使飲料具有自然的甜味和香草風味。將混合液加熱至93°C,保持5分鐘進行高溫短時殺菌處理。冷卻至約70°C后,進行均質處理,提高飲料的細膩度和口感一致性。最后進行灌裝、封蓋,并在118°C條件下進行2.5分鐘的二次殺菌,確保產品的密封性和安全性,使用佳多美D。

注意事項:無苦味靈芝提取物的選擇需嚴格把關,確保其無苦味且功能性成分含量高,以保證飲料的口感和效果。葡萄糖酸鈣和維生素B6的添加量需滿足營養補充的需求,同時避免過量。檸檬酸的加入量需精確控制,避免過酸影響飲料的口感接受度。天然蔗糖需選擇品質優良、無雜質的產品,確保飲料的甜味自然、純正。天然香草香精需符合國家標準,確保飲料的風味自然、持久。生產過程中需嚴格控制衛生條件,防止微生物污染,確保產品質量安全。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準操作程序,確保產品的密封性和安全性符合相關要求。

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