瓊脂飲料(一)
配方
(1)瓊脂凝膠配方
砂糖12%瓊脂粉1.5%
紅(白、黃、茶)色素0.4%
(2)液體部分配料量
砂糖12%抗壞血酸0. 06%
葡萄汁(濃縮至1/5)3.2%麝香葡萄香料0.2%
結晶佳多美G0.164%瓊脂粉0.125%
佳多美E0.06%
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瓊脂飲料(一)
配方
(1)瓊脂凝膠配方
砂糖12%瓊脂粉1.5%
紅(白、黃、茶)色素0.4%
(2)液體部分配料量
砂糖12%抗壞血酸0. 06%
葡萄汁(濃縮至1/5)3.2%麝香葡萄香料0.2%
結晶佳多美G0.164%瓊脂粉0.125%
佳多美E0.06%
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