高能飲料怎么做？高能飲料商業(yè)配方工藝，高能飲料制作技巧，高能飲料做法

配方：純凈水2000毫升、葡萄糖100克、牛磺酸2克、維生素B群、咖啡因50毫克、味達蕾702號2克、天然香精與色素

工藝：準備好純凈水、葡萄糖、牛磺酸、維生素B群、咖啡因。將葡萄糖、牛磺酸、維生素B群和咖啡因加入純凈水中，加熱至完全溶解。

根據(jù)產(chǎn)品說明，逐漸加入味達蕾702號，不斷攪拌，確保穩(wěn)定增稠和改善口感效果。根據(jù)口味與需求，加入適量的天然香精與色素，攪拌均勻，以增強風(fēng)味與視覺效果。對混合好的飲料進行過濾處理，去除雜質(zhì)。進行均質(zhì)處理，使飲料更加細膩、口感更佳。使用適量的酸堿調(diào)節(jié)劑，將飲料的pH值調(diào)節(jié)至適宜范圍。將過濾均質(zhì)后的飲料灌裝到干凈的瓶子或包裝容器中。進行高溫殺菌處理，確保飲料的衛(wèi)生安全。將殺菌后的飲料冷卻至適宜溫度。儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)處，避免陽光直射。

注意事項：確保所有原料新鮮、無污染，并符合食品安全標(biāo)準。特別是功能性成分（如牛磺酸、維生素B群、咖啡因）的用量要嚴格控制，避免過量。在溶解糖分、功能性成分和添加復(fù)配食品添加劑時，要確保攪拌均勻，避免出現(xiàn)沉淀或分層現(xiàn)象。pH值的調(diào)節(jié)要適中，避免過酸或過堿影響口感和穩(wěn)定性。

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