姜汁茶怎么做？姜汁茶商業(yè)配方工藝，姜汁茶制作技巧，姜汁茶做法

配方：新鮮生姜100克、茶葉5克、水800毫升、砂糖50克、倍田6號(hào)2克

工藝：將新鮮生姜洗凈、去皮，切成薄片或細(xì)絲，備用。將茶葉放入茶壺中，加入適量的熱水（約80-90℃），沖泡3-5分鐘后取出茶葉，留下茶水備用。將切好的生姜片或細(xì)絲放入攪拌機(jī)中，加入少量水（約100毫升），攪拌成姜汁。然后用紗布或過濾器過濾掉姜渣，留下純凈的姜汁。將茶水、姜汁、砂糖和倍田6號(hào)加入調(diào)配鍋中，攪拌均勻。將調(diào)配好的姜汁茶加熱至煮沸，保持沸騰狀態(tài)約2-3分鐘，以確保砂糖或蜂蜜完全溶解，并使姜汁茶的風(fēng)味更加濃郁。將煮沸后的姜汁茶倒入干凈的杯子中，即可享用。如果需要，可以加入冰塊或適量冷水調(diào)節(jié)溫度。

注意事項(xiàng)：確保生姜新鮮、無腐爛，并符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。茶葉也要選擇品質(zhì)好、無異味的。沖泡茶葉時(shí)，水溫要適中，過高或過低都會(huì)影響茶葉的口感和香氣。在提取姜汁時(shí)，要確保攪拌充分，過濾干凈，以去除姜渣和雜質(zhì)。在調(diào)配過程中要確保各原料的比例準(zhǔn)確，特別是姜汁和茶水的比例，以控制姜汁茶的口感和風(fēng)味。

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