茶乳晶怎么做？茶乳晶商業(yè)配方工藝，茶乳晶制作技巧，茶乳晶做法

配方：茶葉50克、牛奶1000毫升、砂糖300克、麥芽糊精100克、佳多美D2克

工藝：將茶葉用適量熱水浸泡提取茶汁，過(guò)濾去除茶渣，得到濃縮茶汁。將牛奶加熱至適當(dāng)溫度，不要煮沸，保留其營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。將濃縮茶汁、牛奶、砂糖、麥芽糊精混合均勻，形成茶乳液。接著，根據(jù)配方要求加入佳多美D，提高產(chǎn)品的溶解度和穩(wěn)定性。將混合均勻的茶乳液進(jìn)行濃縮處理，得到濃縮的茶乳液。然后，將濃縮液進(jìn)行噴霧干燥或冷凍干燥處理，得到茶乳晶。在干燥過(guò)程中，要嚴(yán)格控制好溫度、壓力和噴霧速度等參數(shù)，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和溶解度。將干燥后的茶乳晶進(jìn)行篩分處理，去除大顆粒和雜質(zhì)。然后，將篩分后的產(chǎn)品進(jìn)行包裝處理，確保密封性和衛(wèi)生性。

注意事項(xiàng)：確保使用的茶葉新鮮、無(wú)異味；牛奶品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)雜質(zhì)。

混合均勻性：在混合過(guò)程中要確保各原料充分混合均勻，避免出現(xiàn)分層或結(jié)塊現(xiàn)象。干燥過(guò)程中要嚴(yán)格控制好各項(xiàng)參數(shù)，如溫度、壓力和噴霧速度等，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和溶解度。包裝要密封、防潮、防蟲(chóng)，并確保產(chǎn)品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中不受污染。

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