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營養代乳粉怎么做?營養代乳粉商業配方工藝,營養代乳粉制作技巧,營養代乳粉做法

   日期:2020-06-15     瀏覽:448    評論:0    
核心提示:配方:牛奶2000克、碳水化合物400克、脂肪200克、蛋白質300克、維生素與礦物質混合物50克、佳多美D2克
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營養代乳粉怎么做?營養代乳粉商業配方工藝,營養代乳粉制作技巧,營養代乳粉做法

配方:牛奶2000克、碳水化合物400克、脂肪200克、蛋白質300克、維生素與礦物質混合物50克、佳多美D2克

工藝:將牛奶或植物蛋白基料進行預處理,如殺菌、均質等,以確保產品質量。將碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素與礦物質混合物等原料按比例混合均勻,形成基礎營養混合物。將佳多美D2克加入基礎營養混合物中,充分攪拌均勻,以提高產品的穩定性和口感。將混合均勻的營養物進行濃縮處理,去除多余的水分。然后,將濃縮液進行噴霧干燥或冷凍干燥處理,得到營養代乳粉。在干燥過程中,要嚴格控制好溫度、壓力和噴霧速度等參數,以確保產品的品質和溶解度。將干燥后的營養代乳粉進行篩分處理,去除大顆粒和雜質。然后,將篩分后的產品進行包裝處理,確保密封性和衛生性。

注意事項:確保所有原料新鮮、無異味、無污染,并符合相關食品安全標準。嚴格按照配方比例進行配料,確保各種營養成分的準確性和均衡性。在混合過程中要確保各原料充分混合均勻,避免出現分層或結塊現象。干燥過程中要嚴格控制好各項參數,如溫度、壓力和噴霧速度等,以確保產品的品質和溶解度。

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