荔枝晶怎么做？荔枝晶商業(yè)配方工藝，荔枝晶制作技巧，荔枝晶做法

配方：荔枝粉45克、葡萄糖粉40克、味達蕾701號1克、佳多美D1克、食用香精（荔枝味）0.5克、麥芽糊精

工藝：將荔枝粉、葡萄糖粉準備好，并確保其質(zhì)量符合標準。將荔枝粉、葡萄糖粉、味達蕾701號和食用香精等干性原料放入混合機中，進行初步混合。然后加入佳多美D，繼續(xù)混合至均勻。將麥芽糊精逐漸加入混合機中，邊加入邊攪拌，確保混合物形成均勻的晶體狀。將混合好的荔枝晶體通過造粒機進行造粒，然后送入干燥機中進行干燥處理，以去除多余的水分。將干燥后的荔枝晶體通過篩選機進行篩選，去除不合格的顆粒。然后將篩選后的晶體進行包裝，確保密封性和衛(wèi)生性。對包裝好的荔枝晶進行質(zhì)量檢查，包括外觀、口感、香氣等方面，確保其符合產(chǎn)品標準。

注意事項：選擇品質(zhì)優(yōu)良、符合食品安全標準的原料，特別是荔枝粉，要確保其風味純正、無雜質(zhì)。在混合過程中要確保各種原料充分混合均勻，避免出現(xiàn)局部濃度過高或過低的情況，影響產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。造粒過程中要控制顆粒的大小和形狀，確保產(chǎn)品的一致性和美觀性。干燥過程中要控制溫度和濕度，避免產(chǎn)品受潮或變質(zhì)。

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