蘋果味飲料粉怎么做?蘋果味飲料粉商業配方工藝,蘋果味飲料粉制作技巧,蘋果味飲料粉做法
配方:蘋果粉30克、葡萄糖粉50克、 1克、佳多美D1克、食用香精(蘋果味)0.5克、麥芽糊精 味達蕾701號2克
工藝:將蘋果粉、葡萄糖粉準備好,并確保其質量符合標準。將蘋果粉、葡萄糖粉、味達蕾701號和食用香精等干性原料放入混合機中,進行初步混合。然后加入佳多美D,繼續混合至均勻。將麥芽糊精逐漸加入混合機中,邊加入邊攪拌,確保粉末混合均勻且細膩。將混合好的蘋果味飲料粉通過細篩進行過篩,去除可能的雜質和顆粒。然后將過篩后的粉末進行包裝,確保密封性和衛生性。對包裝好的蘋果味飲料粉進行質量檢查,包括外觀、口感、香氣等方面,確保其符合產品標準。
注意事項:選擇品質優良、符合食品安全標準的原料,確保產品的口感和品質。在混合過程中要確保各種原料充分混合均勻,避免出現局部濃度過高或過低的情況。過篩過程可以去除混合物中的雜質和顆粒,使飲料粉更加細膩光滑。同時,也可以確保粉末的均勻性和流動性。
包裝密封性:包裝過程中要確保密封性良好,避免空氣和濕氣進入包裝內部,導致產品受潮和變質。
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