水蜜桃晶怎么做?水蜜桃晶商業(yè)配方工藝,水蜜桃晶制作技巧,水蜜桃晶做法
配方:水蜜桃粉45克、葡萄糖粉40克、味達(dá)蕾701號(hào)1克、佳多美D1克、食用香精(水蜜桃味)0.5克、麥芽糊精
工藝:將水蜜桃粉、葡萄糖粉準(zhǔn)備好,并確保其質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。將水蜜桃粉、葡萄糖粉、味達(dá)蕾701號(hào)和食用香精等干性原料放入混合機(jī)中,進(jìn)行初步混合。然后加入佳多美D,繼續(xù)混合至均勻。將麥芽糊精或其他載體逐漸加入混合機(jī)中,邊加入邊攪拌,確保混合物形成均勻的晶體狀。將混合好的水蜜桃晶體通過(guò)造粒機(jī)進(jìn)行造粒,然后送入干燥機(jī)中進(jìn)行干燥處理,以去除多余的水分。將干燥后的水蜜桃晶體通過(guò)篩選機(jī)進(jìn)行篩選,去除不合格的顆粒。然后將篩選后的晶體進(jìn)行包裝,確保密封性和衛(wèi)生性。對(duì)包裝好的水蜜桃晶進(jìn)行質(zhì)量檢查,包括外觀、口感、香氣等方面,確保其符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
注意事項(xiàng):選擇品質(zhì)優(yōu)良、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料,特別是水蜜桃粉,要確保其風(fēng)味純正、無(wú)雜質(zhì)。在混合過(guò)程中要確保各種原料充分混合均勻,避免出現(xiàn)局部濃度過(guò)高或過(guò)低的情況,影響產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。造粒過(guò)程中要控制顆粒的大小和形狀,確保產(chǎn)品的一致性和美觀性。干燥過(guò)程中要控制溫度和濕度,避免產(chǎn)品受潮或變質(zhì)。
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