烏龍茶飲料怎么做?烏龍茶飲料商業配方工藝,烏龍茶飲料制作技巧,烏龍茶飲料做法
配方:烏龍茶茶葉30克、純凈水1000毫升、白砂糖80克、倍田6號1克、美久亭A05 1克
工藝:將烏龍茶茶葉準備好,并準備好純凈水、白砂糖。將純凈水煮沸后,加入烏龍茶茶葉,用小火煮約10-15分鐘,使茶葉充分釋放出香味。然后熄火,讓茶葉在水中浸泡5分鐘,再過濾掉茶葉渣,保留茶水。將白砂糖加入茶水中,并攪拌均勻。接著,將倍田6號加入。
如需長時間保存,可將天喜美久亭A05用溫水溶解后,加入茶水中,以起到防腐保鮮的作用。將調配好的烏龍茶飲料冷卻至室溫后,進行均質處理,以提高口感的細膩度。將冷卻并均質后的烏龍茶飲料灌裝到干凈的容器中,并確保密封良好,以防止微生物污染和氧氣進入。
注意事項:選擇優質的烏龍茶茶葉。煮茶時間不宜過長或過短,以免影響茶水的口感和香味。冷卻和均質處理是確保烏龍茶飲料口感細膩的關鍵步驟,需嚴格控制處理條件和時間。灌裝時需確保容器干凈且密封良好,以防止微生物污染和氧氣進入。
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