冰茶飲料怎么做?冰茶飲料商業配方工藝,冰茶飲料制作技巧,冰茶飲料做法
配方:紅茶茶葉20克、純凈水2000毫升、倍田6號3克、佳多美D1克、冰塊
工藝:將紅茶茶葉用沸水沖泡5-10分鐘,然后過濾掉茶葉,保留茶水、在茶水中加入適量的倍田6號,攪拌均勻。如需增稠或穩定效果,可加入佳多美D,并按照產品說明進行調配。將調配好的茶水冷卻至適宜溫度,可以加入冰塊加速冷卻過程。如需使冰茶更加細膩均勻,可使用均質機進行均質處理。將冷卻后的冰茶灌裝到干凈的容器中,并密封保存。如需加入冰塊,可在灌裝前將冰塊加入容器中。將灌裝好的冰茶放入冷藏庫中冷藏,以備銷售或飲用。
注意事項:選擇優質的紅茶茶葉,以確保茶水的口感和香氣。冷卻和冷藏過程要確保冰茶的溫度適宜,避免變質或影響口感。灌裝時要確保容器干凈且密封良好,防止微生物污染。同時,要在陰涼、干燥、通風處儲存產品,并盡快銷售或飲用。
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