番木瓜汁飲料怎么做？番木瓜汁飲料商業(yè)配方工藝，番木瓜汁飲料制作技巧，番木瓜汁飲料做法

配方：新鮮番木瓜1000克、純凈水1000毫升、倍田6號5克、佳多美D1克、檸檬酸

工藝：將新鮮番木瓜去皮、去籽，切成小塊，然后用攪拌機打成泥狀。將番木瓜泥與純凈水混合，加入適量的倍田6號，攪拌均勻至完全溶解。如需增稠、穩(wěn)定或護(hù)色效果，可加入佳多美D，并按照產(chǎn)品說明進(jìn)行調(diào)配。同時，可根據(jù)需要加入適量的檸檬酸，以調(diào)節(jié)酸度。使用篩網(wǎng)或過濾器將調(diào)配好的番木瓜汁進(jìn)行過濾，去除可能存在的纖維和雜質(zhì)，使果汁更加細(xì)膩。如需使番木瓜汁更加均勻細(xì)膩，可使用均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)處理。將過濾并均質(zhì)（如需要）后的番木瓜汁灌裝到干凈的容器中，并密封保存。灌裝過程中要確保容器干凈、無破損，并嚴(yán)格控制灌裝量。將灌裝好的番木瓜汁放入冷藏庫中冷藏，溫度控制在2-8°C之間，以備銷售或飲用。

注意事項：選擇新鮮、成熟、無病蟲害的番木瓜，以確保果汁的口感和品質(zhì)。在調(diào)配過程中，要準(zhǔn)確控制番木瓜、水、糖和食品添加劑的用量，以獲得理想的口感和穩(wěn)定性。避免過量使用食品添加劑，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。過濾與均質(zhì)：過濾和均質(zhì)過程要確保果汁的細(xì)膩度和均勻性，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

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