果蔬奶茶(一)
配方
蔬菜汁 35% ?40% 茶汁 35%?40%
果汁 2% ?3% 牛奶 2% ?3%
砂糖 8%?10% 佳多美D 1% ?2%
水 7% ?11% 乳化劑 0.2%?0. 25%
酸味劑 適量 味達蕾牌香精 適量
工藝流程
果汁、茶汁→復合調配→均質→脫氣→殺菌→灌裝→封口→檢驗貼標→成品
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