向日葵乳怎么做?向日葵乳商業配方工藝,向日葵乳制作技巧,向日葵乳做法
配方:向日葵籽仁300克、純凈水1200毫升、倍田6號2克
工藝:將向日葵籽仁浸泡在純凈水中數小時,然后撈出瀝干,用研磨機將其研磨成細膩的向日葵籽漿。將研磨后的向日葵籽漿通過細紗布或過濾器進行過濾,去除顆粒雜質,得到向日葵籽乳。在向日葵籽乳中加入倍田6號。使用均質機對調配好的向日葵籽乳進行均質處理,使其更加細膩均勻。將均質后的向日葵籽乳飲料進行高溫殺菌處理,以確保食品安全。將殺菌后的向日葵籽乳飲料冷卻至適宜溫度后,進行灌裝操作。
注意事項:選擇新鮮、無霉變的向日葵籽仁作為原料,以確保產品的口感和營養價值。在研磨和過濾過程中,要確保向日葵籽乳的細膩度和純凈度,避免顆粒雜質影響口感。均質處理可以提高向日葵籽乳飲料的口感和穩定性,要確保均質效果。殺菌處理是確保向日葵籽乳飲料食品安全的關鍵步驟,要嚴格控制殺菌條件和時間。
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