核桃芝麻乳怎么做？核桃芝麻乳商業(yè)配方工藝，核桃芝麻乳制作技巧，核桃芝麻乳做法

配方：核桃仁200克、黑芝麻100克、純凈水2000毫升、白砂糖150克、佳多美D2克

工藝：將核桃仁和黑芝麻分別清洗干凈，去除雜質(zhì)。準(zhǔn)備好純凈水、白砂糖。將清洗干凈的核桃仁炒香，使其香氣更加濃郁。將黑芝麻炒香并磨成芝麻粉，以便更好地溶解于水中。將炒香的核桃仁與適量純凈水一起打成核桃漿，過濾掉渣滓。將核桃漿、芝麻粉、純凈水、白砂糖一起倒入鍋中，攪拌均勻至白砂糖完全溶解。按產(chǎn)品說明加入佳多美D，提高飲料的穩(wěn)定性和改善口感。使用均質(zhì)機(jī)對(duì)飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩。將調(diào)配好的核桃芝麻乳進(jìn)行殺菌處理，以殺滅微生物，延長(zhǎng)保質(zhì)期。殺菌后，將飲料冷卻至室溫或更低溫度。將冷卻后的飲料灌裝到干凈的容器中，密封。將灌裝好的核桃芝麻乳放置在陰涼、干燥、通風(fēng)處儲(chǔ)存，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。

注意事項(xiàng)：確保核桃仁和黑芝麻品質(zhì)良好，無霉變和異味。炒香時(shí)需控制火候，避免炒焦。調(diào)配時(shí)需確保各種添加劑的用量準(zhǔn)確，均質(zhì)處理需充分，以保證飲料的口感和穩(wěn)定性。殺菌處理需徹底，冷卻時(shí)需避免污染，以保證飲料的衛(wèi)生質(zhì)量。

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