紅棗核桃乳飲料怎么做？紅棗核桃乳飲料商業配方工藝，紅棗核桃乳飲料制作技巧，紅棗核桃乳飲料做法

配方：紅棗300克、核桃仁200克、純凈水2500毫升、白砂糖200克、佳多美D2克

工藝：將紅棗去核并清洗干凈，核桃仁也清洗干凈。準備好純凈水、白砂糖。將紅棗用適量純凈水浸泡并煮至軟爛，然后打成紅棗泥。將核桃仁炒香，使其香氣更加濃郁，然后可以稍微打碎以便更好地溶解于飲料中。將紅棗泥、核桃仁碎、純凈水、白砂糖一起倒入鍋中，攪拌均勻至白砂糖完全溶解。按產品說明加入佳多美D，提高飲料的穩定性和改善口感。使用均質機對飲料進行均質處理，使其口感更加細膩。將調配好的紅棗核桃乳進行殺菌處理，殺滅微生物，延長保質期。

殺菌后，將飲料冷卻至室溫或更低溫度。將冷卻后的飲料灌裝到干凈的容器中，密封。將灌裝好的紅棗核桃乳放置在陰涼、干燥、通風處儲存，避免陽光直射和高溫環境。

注意事項：確保紅棗和核桃仁品質良好，無霉變和異味。紅棗需煮至軟爛，核桃炒香時需控制火候，避免炒焦。調配時需確保各種添加劑的用量準確，均質處理需充分，以保證飲料的口感和穩定性。殺菌處理需徹底，冷卻時需避免污染，以保證飲料的衛生質量。

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