咖啡花生乳怎么做？咖啡花生乳商業(yè)配方工藝，咖啡花生乳制作技巧，咖啡花生乳做法

配方：花生米300克、咖啡粉50克、純凈水1500克、牛奶500克、白砂糖100克、佳多美D2克、味達(dá)蕾701號(hào)1克

工藝：選用新鮮、無(wú)霉變的花生米，清洗干凈后備用。準(zhǔn)備咖啡粉、純凈水、牛奶、白砂糖等原料。將花生米烘烤至香脆，然后去皮并研磨成細(xì)膩的花生粉。將咖啡粉用適量熱水沖泡，提取咖啡液備用。將純凈水、牛奶、白砂糖倒入攪拌桶中，加熱至適宜溫度。加入研磨好的花生粉，攪拌均勻。加入提取好的咖啡液，繼續(xù)攪拌均勻。根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明，加入佳多美D和味達(dá)蕾701號(hào)，以提高飲料的穩(wěn)定性和口感。將調(diào)配好的咖啡花生乳進(jìn)行高溫殺菌處理，殺滅有害微生物。殺菌后迅速冷卻至適宜溫度，以保持飲料的品質(zhì)和口感。將處理好的咖啡花生乳灌裝到干凈的容器中。密封容器，并在陰涼干燥處保存，避免陽(yáng)光直射。

注意事項(xiàng)：確保所有原料新鮮、無(wú)污染，特別是花生米和牛奶。烘烤和研磨過(guò)程中要注意火候和時(shí)間控制，避免花生燒焦或研磨過(guò)度。沖泡咖啡時(shí)要控制好水溫和沖泡時(shí)間，以獲得適宜的咖啡液濃度。定期對(duì)咖啡花生乳進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)和控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者需求。

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