豆餅蛋白飲料怎么做？豆餅蛋白飲料商業配方工藝，豆餅蛋白飲料制作技巧，豆餅蛋白飲料做法

配方：豆餅蛋白粉60克、水1000毫升、白砂糖40克、倍田6號1克、食用香精

工藝：將豆餅蛋白粉加入適量的水中，使用攪拌器或打蛋器充分攪拌至完全溶解，確保無顆粒狀物質。在溶解好的豆餅蛋白粉溶液中加入白砂糖和倍田6號，以及食用香精，充分攪拌均勻。使用均質機對調配好的豆餅蛋白飲料進行均質化處理，以提高飲料的穩定性和細膩度。

殺菌與冷卻：將均質化后的飲料進行殺菌處理，確保食品安全。然后冷卻至適宜飲用的溫度。將處理好的豆餅蛋白飲料灌裝到干凈的容器中，注意容器的密封性和衛生性。儲存時需在陰涼干燥處保存，避免陽光直射。

注意事項：選擇優質的豆餅蛋白粉，確保其蛋白質含量高、無雜質和異味。豆餅蛋白粉溶解時要充分攪拌，避免產生顆粒狀物質。攪拌時要均勻，以確保飲料的口感細膩。均質化處理是改善飲料口感和穩定性的關鍵步驟，要確保處理均勻、細膩。殺菌處理要確保徹底，以殺滅有害微生物；冷卻時要避免過快導致飲料變質。

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