美國強化豆乳怎么做？美國強化豆乳商業配方工藝，美國強化豆乳制作技巧，美國強化豆乳做法

配方：大豆200克、水1500毫升、豆功夫A1克、白砂糖50克、倍田6號2克、食用香精

工藝：將大豆浸泡在足夠的水中，浸泡時間一般為6-8小時，或直至大豆充分吸水膨脹。將浸泡好的大豆磨成豆漿，然后加熱煮制，確保豆漿煮沸并保持一段時間以充分煮熟大豆蛋白。在煮沸的豆漿中加入豆功夫A，輕輕攪拌使凝固劑均勻分布。待豆漿凝固成塊后，使用過濾布或過濾器將豆乳與豆渣分離。將過濾得到的豆乳加白砂糖和倍田6號，充分攪拌均勻。使用均質機對調配好的豆乳進行均質化處理，以提高豆乳的穩定性和細膩度。將均質化后的豆乳進行殺菌處理，確保食品安全。然后冷卻至適宜飲用的溫度。將處理好的美國強化豆乳灌裝到干凈的容器中，注意容器的密封性和衛生性。儲存時需在陰涼干燥處保存，避免陽光直射。

注意事項：選擇優質的大豆作為原料，確保其蛋白質含量高、無雜質和異味。均質化處理是改善豆乳口感和穩定性的關鍵步驟，要確保處理均勻、細膩。殺菌處理要確保徹底，以殺滅有害微生物；冷卻時要避免過快導致豆乳變質。定期對美國強化豆乳進行品質檢測和控制，確保產品質量符合標準和消費者需求。

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