茯苓乳飲料怎么做?茯苓乳飲料商業配方工藝,茯苓乳飲料制作技巧,茯苓乳飲料做法
配方:茯苓、鮮牛奶500毫升、倍田6號2克、佳多美D1克、水1000ml
工藝:將茯苓粉或茯苓提取物與水混合,加熱至適宜溫度,提取有效成分,過濾得到茯苓提取液。使用鮮牛奶,直接加熱至適宜溫度。將茯苓提取液、牛奶、倍田6號以及水混合在一起,攪拌均勻。按照天喜復配食品添加劑的產品說明,將佳多美D加入混合液中,繼續攪拌均勻。使用均質機對混合液進行均質化處理,確保顆粒細膩均勻,提高飲料的品質。將混合液進行高溫殺菌處理,確保食品安全和衛生。殺菌后,將飲料冷卻至適宜溫度以便后續灌裝和儲存。將茯苓乳飲料灌裝到干凈的容器中,注意容器的密封性和衛生性。儲存在陰涼干燥處,避免陽光直射和高溫環境,以保持飲料的品質和延長保質期。
注意事項:確保茯苓提取物品質優良,無雜質和異味;牛奶新鮮、無變質。要確保各種原料混合均勻,避免出現分層或沉淀現象。要徹底進行高溫殺菌處理,確保飲料的衛生和安全。定期對茯苓乳飲料進行品質檢測和控制,確保產品質量符合標準和消費者需求。
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