芝麻乳性飲料怎么做?芝麻乳性飲料商業配方工藝,芝麻乳性飲料制作技巧,芝麻乳性飲料做法
配方:黑芝麻300克、鮮牛奶800毫升、白砂糖60克、佳多美D1克、純凈水
工藝:準備黑芝麻、鮮牛奶或復原乳、白砂糖、佳多美D以及純凈水。
將黑芝麻清洗干凈,炒香,然后研磨成細膩的芝麻粉。將鮮牛奶或復原乳加熱至適宜溫度(通常約為60-70℃),以便殺菌和溶解糖。加入白砂糖并攪拌均勻,直至完全溶解。將研磨好的芝麻粉加入牛奶中,攪拌均勻。根據產品說明,將佳多美D加入混合液中,繼續攪拌均勻,以提升飲料的穩定性和口感。根據需要,可以加入適量的純凈水調整飲料的濃稠度和口感,使其更加順滑。使用均質機對混合液進行均質處理,以提高飲料的細膩度和穩定性。然后進行殺菌處理,確保飲料的衛生安全。將制作好的芝麻乳性飲料灌裝到干凈的容器中,并密封。
儲存時,應放在陰涼、干燥、通風處,避免陽光直射和高溫。
注意事項:確保所有原料均為高質量、無污染的產品,特別是鮮牛奶和黑芝麻。黑芝麻炒香后研磨成粉,可以提高芝麻的風味和營養價值。根據市場需求和消費者口味,可以適量調整芝麻粉和牛奶的比例來調節口感。
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