荸薺乳飲料怎么做?荸薺乳飲料商業配方工藝,荸薺乳飲料制作技巧,荸薺乳飲料做法
配方:新鮮荸薺600克、鮮奶1200毫升、倍田6號6克
工藝:挑選新鮮、無病蟲害的荸薺,洗凈后去皮切塊。將荸薺塊放入攪拌機中打成泥狀,過濾掉果渣,得到細膩的荸薺泥。將鮮奶或植物奶倒入鍋中,加熱至微溫。加入荸薺泥,攪拌均勻。根據口味加入倍田6號,繼續攪拌至完全溶解。檢查混合后的荸薺乳飲的口感、色澤和透明度,確保無雜質和異味。使用符合食品安全標準的包裝材料進行灌裝。密封包裝,并在包裝上標明產品名稱、生產日期、保質期、成分表等信息。
注意事項:確保荸薺新鮮、無病蟲害和腐爛現象;鮮奶或植物奶應選用品質優良、無變質的奶源。整個制作過程中要注意衛生與安全措施,確保操作環境、工具和包裝材料均符合食品安全標準。包裝好的荸薺乳飲應儲存在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射和高溫環境。建議在保質期內盡快飲用以保持最佳口感和品質。
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