無花果果汁怎么做？無花果果汁商業(yè)配方工藝，無花果果汁制作技巧，無花果果汁做法

配方：無花果500克、水800毫升、倍田6號(hào)4克、味達(dá)蕾701號(hào)1克

工藝：挑選新鮮、成熟、無病蟲害的無花果，洗凈后去蒂并切成小塊。

將無花果塊放入攪拌機(jī)中，加入適量的水（約400毫升），打成無花果泥。將無花果泥倒入鍋中，加入剩余的水（約400毫升），加熱至微溫。根據(jù)口味加入倍田6號(hào)，攪拌至完全溶解。加入味達(dá)蕾701號(hào)，調(diào)節(jié)果汁的酸味，并使其更加醇厚。將混合好的無花果果汁加熱至煮沸，保持沸騰狀態(tài)3-5分鐘，進(jìn)行殺菌處理。將煮沸后的無花果果汁冷卻至適宜溫度。使用篩網(wǎng)或過濾器過濾掉果汁中的雜質(zhì)和果渣，使其更加清澈。將過濾后的無花果果汁倒入符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝容器中。密封包裝，并在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等信息。將灌裝好的無花果果汁儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

注意事項(xiàng)：確保無花果新鮮、成熟、無病蟲害；水應(yīng)選用清潔、衛(wèi)生的飲用水。嚴(yán)格按照配方中的建議用量添加天喜產(chǎn)品和其他原料，避免過量或不足影響口感和品質(zhì)。煮沸過程中要確保果汁充分殺菌，以提高產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。冷卻過程中要避免果汁受到污染；過濾時(shí)要確保果汁清澈無雜質(zhì)。

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