蘋果美麗的水怎么做?蘋果美麗的水商業(yè)配方工藝,蘋果美麗的水制作技巧,蘋果美麗的水做法
配方:蘋果1000克、水600克、味達(dá)蕾701號2克、倍田6號0.5克
工藝:挑選新鮮蘋果,洗凈后去皮去核,切塊備用。將切好的蘋果塊放入果汁機(jī)中,加入適量的水,打成果汁。然后使用篩網(wǎng)過濾掉果渣,得到清澈的蘋果汁。將味達(dá)蕾701號用涼開水溶解,倍田6號用溫水溶解。將溶解后的味達(dá)蕾701號、倍田6號倒入過濾后的蘋果汁中,攪拌均勻。將混合好的蘋果汁倒入不銹鋼煮鍋中,大火加熱至90-95℃,保持3-5分鐘,確保蘋果汁煮透。關(guān)火后,將蘋果汁晾至溫?zé)幔缓筮M(jìn)行包裝。包裝材料應(yīng)選用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材料,確保密封性良好。
注意事項(xiàng):確保蘋果新鮮、無腐爛或病蟲害。加熱過程中要控制好溫度和時間,避免蘋果汁煮沸過度導(dǎo)致營養(yǎng)流失或口感變差。整個制作過程中要注意衛(wèi)生與安全,確保操作環(huán)境、工具及包裝材料均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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