Callpis Clear乳清礦泉水怎么做? Callpis Clear乳清礦泉水商業配方工藝, Callpis Clear乳清礦泉水制作技巧, Callpis Clear乳清礦泉水做法
配方:乳清成分、礦泉水500ml、倍田6號1克、味達蕾702號1克、
工藝:選擇高質量的乳清成分和純凈礦泉水作為基礎原料,確保水質純凈、無污染。同時,準備所需的甜味劑、酸味劑和天喜復配食品添加劑。將乳清成分、礦泉水、倍田6號、味達蕾702號按照配方比例混合均勻。在調配過程中,需嚴格控制原料的添加量和混合時間,以確保產品的口感和穩定性。使用均質機將調配好的飲料進行均質處理,以提高其穩定性和口感細膩度。均質處理需控制適當的壓力和溫度,以確保產品的品質。將均質后的飲料進行高溫瞬時殺菌處理,以確保其安全性和延長保質期。殺菌處理需嚴格控制溫度和時間,避免對產品的口感和營養成分造成不良影響。將殺菌后的飲料迅速冷卻至適宜溫度,然后進行灌裝操作。灌裝時需注意密封性,以避免飲料在存儲過程中漏氣、變質。同時,需確保灌裝設備的清潔和衛生,避免交叉污染。
注意事項:確保乳清成分和礦泉水的新鮮、無污染,且符合食品安全標準。同時,要根據CallpisClear乳清礦泉水的口感和營養需求選擇合適的原料。嚴格按照配方比例進行調配,避免過量或不足導致口感不佳或營養失衡。均質處理和殺菌處理是確保飲料口感和安全性的關鍵步驟,需嚴格控制操作條件和參數。灌裝時要確保密封性良好,避免飲料在存儲過程中漏氣、變質。存儲時要選擇陰涼、干燥、通風良好的環境,避免陽光直射和高溫環境對飲料的影響。
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